Matsedlar för särskilda boenden och dagverksamheter

Här hittar du matsedlar för boenden och dagverksamheter som serverar mat.

Matsedel för verksamheter som endast serverar lunch

Lunch vecka 2


Matsedel

Veckodag

Dagens Rätt

Dagens Alternativ

Måndag 10 januari

Stekt fläsk löksås
potatis morötter
Frukt

Fläskgryta potatis morötter
Frukt

Tisdag 11 januari

Falukorv vitkålsstuvning potatis
Drottningkräm

Risotto med svamp råkost
Drottningkräm

Onsdag 12 januari


Lasagne råkost
Blåbär med yoghurt
och havresmu

Stekt kyckling parmesan
och broccolisås potatis råkost
Blåbär med yoghurt och havresmul

Torsdag 13 januari

Ärtsoppa fläsk
Pannkaka sylt

Fläsksnitzel kryddsmör klyftpotatis grönsaksblandning
Frukt

Fredag 14 januari

Sjömansbiff
inlagd gurka
Ingefärspäron grädde

Chili con carne potatis ärtor
Ingefärspäron grädde

Lördag 15 januari

Fisk med mandel sås potatis bönor
Hallonmoussé

-

Söndag 16 januari

Kreolsk köttgryta potatis bukettgrönsaker
Mjuk kaka

-

Med reservation för eventuella ändringar.

Lunch vecka 3


Matsedel

Veckodag

Dagens Rätt

Dagens Alternativ

Måndag 17 januari

Spagetti köttfärssås
råkost
Frukt

-

Tisdag 18 januari

Stekt torsk kall sås potatis
bönor
Päronkräm

-

Onsdag 19 januari


Korv Stroganoff potatis ärtor
Glass

-

Torsdag 20 januari

Vitkålssoppa frikadeller
Bärpaj vaniljsås

Kassler rosepepparsås potatis bukettgrönsaker
Frukt

Fredag 21 januari

Isterband dillstuvad potatis rödbetor
Fruktsoppa

-

Lördag 22 januari

Herrgårdskyckling potatis broccoli
Drottningmoussé

-

Söndag 23 januari

Fläskkarré plommonsås potatis brysselkål
Konserverad persika

-

Med reservation för eventuella ändringar.

Lunch vecka 4


Matsedel
 Veckodag

 Dagens rätt

Dagens alternativ

Måndag 24 januari

Fisk (sej) med sprött täcke potatismos sås bönor
Blåbärskräm

-

Tisdag 25 januari

Stekt fläsk raggmunk
potatis lingon
Nyponsoppa

-

Onsdag 26 januari

Biff Lindströmlåda sås potatis blomkål
Stekta äpplen med grädde

-

Torsdag 27 januari

Klar grönsakssoppa
Ostkaka sylt

Stekt kyckling sås
potatis
morötter
Frukt

Fredag 28 januari

Rotmos köttkorv ärtor
Chokladpudding

-

Lördag 29 januari

Fylld spätta (räka) vitvinssås potatis broccoli
Kräm med bär

-

Söndag 30 januari

Kalops potatis rödbetor
Fruktcocktail

 -


Med reservation för eventuella ändringar.

Lunch vecka 5
Matsedel

Veckodag

Dagens rätt

Dagens alternativ

Måndag 31
januari

Kokt torsk med ägg och persiljesås potatis morot
Frukt

-

Tisdag 1
februari

Fläskgryta med plommon och rosmarin potatis grönsaks-blandning

Aprikoskräm

-

Onsdag 2

februari

Kålpudding brunsås lingon potatis
Saftsoppa

-

Torsdag 3 februari


Ärtsoppa med fläsk
Pannkaka sylt

Stekt falukorv senapssås potatis bukettgrönsaker

Frukt 

Fredag 4 februari

Sjömansbiff inlagd gurka
Blåbär m yoghurt och
havresmul

-

Lördag 5 februari

Wallenbergare potatismos sås ärtor
Glass

-

Söndag 6 februari

Portergryta potatis blomkål
Mjuk kaka

-


Med reservation för eventuella ändringar.

Lunch vecka 6
Matsedel

Veckodag

Dagens rätt

Dagens alternativ

Måndag 7 februari

Falukorv stuvade makaroner rårivna morötter
Nyponsoppa

-

Tisdag 8 februari

Pannbiff med lök brunsås potatis grönsaksblandning
Svartvinbärskräm

-

Onsdag 9 februari

Stekt fläsk bruna bönor potatis
Frukt

-

Torsdag 10 februari


Redd grönsakssoppa
Muffinskaka med persika grädde

Kycklingsnitsel pepparsås potatis råkost
Frukt

Fredag 11 februari

Fiskgratäng med dijonsenap och citron potatismos ärtor

Kräm

-

Lördag 12 februari

Kassler champinjonsås potatis broccoli och gul morot
Mangopassionsmoussé

-

Söndag 13 februari

Gratinerad kyckling sås potatis sommarblandning
Crepés

-


Med reservation för eventuella ändringar.

Lunch vecka 7


Matsedel

Veckodag

Dagens Rätt

Dagens Alternativ

M¨åndag 14 februari

Texas chiligryta (fläskkött) potatis bönor
Frukt

-

Tisdag 15 februari

Ugnsgratinerad falukorv potatismos råkost
Stekta äpplen med grädde

-

Onsdag 16 februari

Stekt fisk kall sås potatis broccoli
Hallonkräm

-

Torsdag 17 februari

Kycklingsoppa
Jordgubb och rabarberpaj vaniljsås


Lasagne råkost
Frukt

Fredag 18 februari


Köttfärsjärpar sås potatis grönsaksblandning
Blåbärssoppa

-

Lördag 19 februari

Rökt lax dillstuvad potatis
grön grönsaksblandning
Kräm med bär

-

Söndag 20 februari

Kotlettrad oliverssås(paprika)
potatis morötter
Kons päron

-

Med reservation för eventuella ändringar.

Lunch vecka 8


Matsedel

Veckodag

Dagens Rätt

Dagens Alternativ

Måndag 21 februari

Kycklingfrikasse
(apelsin o curry) potatis ärtor
Frukt

-

Tisdag 22 februari

Köttfärslimpa sås potatis inlagd gurka
Smoothies

-

Onsdag 23 februari

Isterband potatismos rödbetor
Saftsoppa

-

Torsdag 24 februari

Ärtsoppa med fläsk
Pannkaka sylt

Pankopanerad kyckling dragonsås potatis råkost
Frukt

Fredag 25 februari

Kåldolmar sås potatis lingon
Päronkräm

-

Lördag 26 februari

Stekt spätta stuvad spenat potatis
Mjuk kaka

-

Söndag 27 februari

Biff stroganoff potatis blomkål
Glass

-

Med reservation för eventuella ändringar.

Matsedel för verksamheter som både serverar lunch och kvällsmat

Lunch och kvällsmat vecka 2


Matsedel

Veckodag

Dagens rätt

Dagens alternativ

Kvällsmat

Måndag 10 januari

Stekt fläsk löksås potatis morötter
Frukt

Fläskgryta potatis morötter
Frukt

Morotssoppa med limesmak

Tisdag
11 januari

Falukorv vitkålsstuvning potatis
Drottningkräm

Risotto med svamp råkost
Drottningkräm

Fiskpudding
skirat smör ärtor

Onsdag 12 januari

Lasagne råkost
Blåbär med yoghurt och havresmul

Stekt kyckling parmesan och broccolisås potatis råkost
Blåbär med yoghurt och havresmul

Omelett med sparrisstuvning råkost

Torsdag 13 januari


Ärtsoppa fläsk Pannkaka sylt

Fläsksnitzel kryddsmör klyftpotatis grönsaksblandning
Frukt

Stekt strömming potatismos rårivna morötter

Fredag 14 januari

Sjömansbiff inlagd gurka
Ingefärspäron grädde

Chili con carne potatis ärtor
Ingefärspäron grädde

Kyckling och pastagratäng råkost

Lördag 15 januari

Fisk med mandel sås potatis bönor
Hallonmoussé

-

Mimosasallad pastrami råkost

Söndag 16 januari

Kreolsk köttgryta potatis bukettgrönsaker
Mjuk kaka

-

Potatisbullar baconströssel lingon

Vardagar finns två kvällsmatsalternativ att välja på:

1. Raggmunk lingon. 2. Mannagrynsgröt.

Med reservation för eventuella ändringar

Lunch och kvällsmat vecka 3


Matsedel

Veckodag

Dagens rätt

Dagens alternativ

Kvällsmat

Måndag 17 januari

Spagetti köttfärssås
råkost
Frukt

-

Högsbosoppa
(morot)

Tisdag
18 januari

Stekt torsk kall sås potatis bönor

Päronkräm

-

Omelett med champinjon-stuvning råkost

Onsdag 19 januari

Korv Stroganoff potatis ärtor
Glass

-

Blodpudding baconströssel lingon

Torsdag 20 januari


Vitkålssoppa frikadeller
Bärpaj vaniljsås

Kassler rosépepparsås potatis bukettgrönsaker
Frukt

Strömming a la skogsskär potatismos råkost

Fredag
21 januari

Isterband dillstuvad potatis rödbetor
Fruktsoppa

-

Skaldjurssoppa bröd

Lördag
22 januari

Herrgårdskyckling potatis broccoli
Drottningmoussé

-

Paj med soltorkad tomat och salladsost råkost

Söndag
23 januari

Fläskkarré plommonsås potatis brysselkål
Konserverad persika

-

Risgrynsgröt

Vardagar finns två kvällsmatsalternativ att välja på:

1.Pyttipanna rödbetor 2.Mannagrynsgröt

Med reservation för eventuella ändringar

Lunch och kvällsmat vecka 4
Matsedel

Veckodag

Dagens rätt

Dagens alternativ

Kvällsmat

Måndag 24 januari

Fisk (sej) med sprött täcke potatismos sås bönor
Blåbärskräm


Grönkålssoppa
kavringssmul

Tisdag 25 januari

Stekt fläsk raggmunk
potatis lingon
Nyponsoppa


Mannagryns-pudding saftsås

Onsdag 26 januari

Biff Lindströmlåda sås potatis blomkål
Stekta äpplen med grädde


Janssons frestelse
ägghalvor

Torsdag 27 januari

Klar grönsakssoppa
Ostkaka sylt

Stekt kyckling sås potatis
morötter
Frukt

Äggröra prinskorv råkost

Fredag 28 januari

Rotmos köttkorv ärtor
Chokladpudding

-

Köttfärslåda Provence råkost

Lördag 29 januari

Fylld spätta (räka) vitvinssås potatis broccoli
Kräm med bär

-

Kycklingspett klyftpotatis mangochutney-currysås

Söndag 30 januari

Kalops potatis rödbetor
Fruktcocktail

-

Pannkaka sylt


Vardagar finns två kvällsmatsalternativ att välja på:
1.Pyttipanna rödbetor 2.Mannagrynsgröt
Med reservation för eventuella ändringar.

Lunch och kvällsmat vecka 5
Matsedel

Veckodag

Dagens rätt

Dagens alternativ

Kvällsmat

Måndag 31 januari

Kokt torsk med
äggo ch persiljesås potatis
morot
Frukt

-

Minestronesoppa
(pasta o skinka)

Tisdag 1 februari

Fläskgryta med plommon och rosmarin potatis grönsaksblandning
Aprikoskräm

-

Makaronipudding skirat smör råkost

Onsdag 2 februari

Kålpudding brunsås
lingon potatis
Saftsoppa


Omelett med svartrotsstuvning
råkost

Torsdag 3 februari

Ärtsoppa med fläsk
Pannkaka sylt

Stekt falukorv senapssås potatis bukettgrönsaker
Frukt

Fiskbullar i dillsås potatis råkost

Fredag 4 februari

Sjömansbiff inlagd gurka
Blåbär med yoghurt och havresmul

-

Pasta och köttfärspytt dressing råkost

Lördag 5 februari

Wallenbergare potatismos sås ärtor
Glass

-

Västerbottensill potatis råkost

Söndag 6 februari

Portergryta potatis blomkål
Mjuk kaka

-Rotfruktsplättar råkost

Vardagar finns två kvällsmatsalternativ att välja på:
1.Pyttipanna rödbetor 2.Mannagrynsgröt
Med reservation för eventuella ändringar.

Lunch och kvällsmat vecka 6
Matsedel

Veckodag

Dagens rätt

Dagens alternativ

Kvällsmat

Måndag 7 februari

Falukorv stuvade makaroner rårivna morötter
Nyponsoppa

-

Grön
ärtpurésoppa
crème fraiche

Tisdag 8 februari

Pannbiff med lök brunsås potatis
grönsaksblandning
Svartvinbärskräm

-

Lapskojs rödbetor

Onsdag 9 februari

Stekt fläsk bruna bönor potatis
Frukt

-

Inlagd strömming potatismos råkost

Torsdag 10 februari

Redd grönsakssoppa
Muffinskaka med persika grädde

Kycklingsnitsel pepparsås potatis råkost
Frukt

Gräddstuvad pyttipanna rödbetor

Fredag 11 februari

Fiskgratäng med dijonsenap och citron potatismos ärtor Kräm

-

Pizzasmörgås med skinka råkost

Lördag

12 februari

Kassler champinjon-sås potatis broccoli och gul morot Mango - passionsmoussé

-

Pulled pork (fläskkött) röra potatis råkost

Söndag 13 februari

Gratinerad kyckling sås potatis sommarblandning
Crepés

-

Potatisbullar baconströssel


Vardagar finns två kvällsmatsalternativ att välja på:
1.Pyttipanna rödbetor 2.Mannagrynsgröt
Med reservation för eventuella ändringar.

Lunch och kvällsmat vecka 7


Matsedel

Veckodag

Dagens rätt

Dagens alternativ

Kvällsmat

Måndag 14 februari

Texas chiligryta
(fläskkött)potatis bönor
Frukt

-

Sparrissoppa

Tisdag 15 februari

Ugnsgratinerad falukorv potatismos
råkost Stekta äpplen med grädde

-

Köttbullar stuvade morötter potatis

Onsdag 16 februari

Stekt fisk kall sås potatis broccoli
Hallonkräm

-

Risgrynspudding saftsås

Torsdag 17 februari

Kycklingsoppa
Jordgubb och rabarberpaj vaniljsås

Lasagne råkost
Frukt

Tonfisklåda med potatis råkost

Fredag 18 februari

Köttfärsjärpar sås potatis grönsaksblandning
Blåbärssoppa

-

Ädelost och baconpaj råkost

Lördag 19 februari

Rökt lax dillstuvad potatis grön grönsaksblandning
Kräm med bär

-

Rotfruktsgratäng pastrami råkost

Söndag 20 februari

Kotlettrad potatis oliverssås (paprika)
morötter
Kons päron

-

Äggakaka lingonsylt

Vardagar finns två kvällsmatsalternativ att välja på:
1.Pyttipanna rödbetor 2.Mannagrynsgröt
Med reservation för eventuella ändringar.

Lunch och kvällsmat vecka 8


Matsedel

Veckodag

Dagens rätt

Dagens alternativ

Kvällsmat

Måndag 21 februari

Kycklingfrikasse
(apelsin o curry) potatis ärtor
Frukt

-

Fisksoppa med potatis och fänkål

Tisdag 22 februari

Köttfärslimpa sås potatis inlagd gurka
Smoothies

-

Janssons frestelse
ägghalvor

Onsdag 23 februari

Isterband potatismos rödbetor
Saftsoppa

-

Makaronipudding skirat smör råkost

Torsdag 24 februari

Ärtsoppa med fläsk
Pannkaka sylt

Pankopanerad kyckling dragonsås potatis råkost
Frukt

Prinskorv äggröra råkost

Fredag
25 februari

Kåldolmar sås potatis lingon
Päronkräm

-

Potatisgratäng rostbiff festsallad

Lördag
26 februari

Stekt spätta stuvad spenat potatis
Mjuk kaka

-

Kycklingspett klyftpotatis ajvarrelish sås
(paprika)

Söndag 27 februari

Biff stroganoff potatis blomkål
Glass

-

Kalvsylta stekt potatis rödbetor

Vardagar finns två kvällsmatsalternativ att välja på:
1.Pyttipanna rödbetor 2.Mannagrynsgröt
Med reservation för eventuella ändringar.

Kontakt
Vård- och omsorgskontoret
Kostenheten

Hospitalsgatan 11
601 81 Norrköping